La Maison du Bateleur

Sophie. Danseuse à l’Opéra de Paris pendant 10 ans, Sophie décide en 2017 de prendre une année sabbatique et de parcourir le chemin de Compostelle d’Arles à Fisterra. Ces 2 mois de pèlerinage, profondément transformateurs, la conduisent à changer de voie : elle part plusieurs années en Asie, où elle se forme au yoga et à la méditation. Passionnée d’artisanat, elle vient aussi de lancer la marque Sangam, qui propose des châles artisanaux indiens ! Sylvie. Issue... d’une formation artistique, Sylvie s’oriente ensuite vers une carrière commerciale, avant de se consacrer à l’éducation de ses 3 enfants. Retraitée, elle choisit de rejoindre le projet d’auberge de Compostelle avec ses 2 filles. Cuisinière passionnée, elle prépare de délicieux repas pour les pèlerins et s’occupe du jardin et du potager. Claire. De formation littéraire et commerciale, Claire a d’abord travaillé dans la distribution de produits biologiques, avant de comprendre qu’elle préférait créer plutôt que vendre. Elle se reconvertit en pâtisserie en 2021. Animée de fortes convictions écologiques, elle aime expérimenter et faire expérimenter des modes de vie plus cohérents avec les enjeux actuels (savourer un repas sans viande ou consulter ses mails sur des toilettes sèches, entre autres). Vous la trouverez au potager ou en cuisine… à moins qu’elle ne soit repartie bricoler un vélo. Afficher la suite