Chambre d'hôtes Colibri d'Ailleurs

Le colibri est un oiseau en mouvement perpétuel, ouvert sur le monde, un peu comme Vianney : il se nourrit dans ce battement d’ailes incessant et reste sans cesse attentif à son environnement. Nous savons bien que nous ne pourrons pas aider tout le monde, ni tous les pèlerins, ni toutes les personnes en quête ou en souffrance ; mais nous savons que nous pourrons faire notre part et tenter d’aider qui en aura besoin. Après quelques mois d’évolutions, notre lieu de vie... deviendra un espace de mémoire du labeur, un lieu de spiritualité et de zenitude, où l’entraide sera présente pour qui sera en quête ou en demande d’aide. L’esprit se nourrit de l’autre, de l’échange et de la discussion… mais le corps a lui aussi besoin de carburant. Nous tâcherons donc d’apporter notre culture culinaire empreinte de chaleur asiatique et créole, d’épices (à ne pas confondre avec le piment) et de saveurs : une invitation à l’évasion et au bien-être. Nous souhaitons aussi transmettre nos humbles connaissances en matière de dégustation (vin, rhum, whisky, armagnac — avec modération, bien sûr), pour éveiller les sens, la conscience et la compréhension de soi. Chacun possède des capacités et des dons : mettons-les au service des autres et de nous-mêmes. En s’engageant dans une mission qui le dépasse, le colibri porte l’optimisme, la générosité et le courage de ceux qui agissent, et il suscite l’engagement d’autres qui l’aideront à réussir. Comme le disait Gandhi : « Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde. » Afficher la suite